- 片 名 Our Daily Bread
- 年 代 2005
- 國 家 德國/奧地利
- 類 別 記錄
- 語 言 德語/波蘭語
- 片 長 92min
- 導 演 Nikolaus Geyrhalter
- 簡 介 影劇中心／綜合報導
你是否有想過，我們每天吃下肚的食物從何而來？用暴力美學手法拍攝的紀錄片電影《沉默的食物》，直擊機械屠宰場對毫無反抗力的動物們進行掠殺。片中沒有任何口白，也沒有劇情，只見一個個活生生、掙扎不已的生命進入冰冷的機械，沒多久，牠們已「身首異處」。（ 血腥屠宰場 ）
《沉默的食物Our Daily Bread》導演尼可拉斯‧葛霍特走訪歐洲各國，揭露日常飲食背後的冷酷真相，不需要任何旁白，影片中駭人的畫面就足以帶領觀眾進入一種超現實氛圍。尼可拉斯‧葛霍特認為，食物鏈繫全球，世人都該從中一探究竟。
養雞場中，面無表情的工人一把一把抓著跳來跳去的黃色生物，仔細一看，牠們全都是才出生沒多久的小雞。小雞們被拋入運輸帶，冰冷的機器刷子不顧牠們的掙扎，剃毛、清洗，等著被送到市場販售。再來到豬圈，豬仔四腳朝天綁住，硬生生被塞入機械中，變成一塊塊豬肉片。
最可怕的是牛隻屠宰場，地上遍佈血水，已經斷氣的牛一樣被吊掛著，另一個牠的同伴像犯人一樣被押著，只剩一個牛頭可以左右擺動，作業人員試圖幫牠注入麻醉劑，眼神閃著害怕的牠拚命閃躲，但最後仍逃不過和牠同伴一樣的命運。
這部紀錄片不是要觀眾從此吃素，也不是要提醒人類是多麼慘忍，而是我們都應該對食物抱著感激的心去享用，畢竟牠們上餐桌前，也都是一條生命。工業化的屠宰過程，人類企圖扮演上帝，但我們都忘了，人類也是食物鏈中的一環，和牠們同樣都只是「動物」。
為了讓母雞快速下蛋，餵食雞隻大量飼料和過量激素；要讓蔬果長得漂亮，噴灑大量農藥。人類干預大自然運作法則，以為達到最高投資報酬率，其實最終報應都會回到人類身上。除此之外，《沉默的食物》也要帶領觀眾思考，食物不是取之不盡、用之不竭，過度的浪費和開發，最終定會遭到自然的反撲。
1 則留言:
兩位好，我們是一群六、七、八年級的學生以及社會新鮮人，成員有臺灣人也有西藏人。8/20-22三天我們要到冬山的仁山民宿舉辦一個營隊。雖然營隊的主題與農業無關，但為了要讓學員有機會接觸真正的好食材，學會珍惜土地與食物的心情，我們希望能與在地的有機農場合作取得食材。
在仁山民宿老闆的用心打聽之下，得知了大宅院友善市集離民宿不遠，於是上網查詢了一下，希望能有機會和大宅院合作。雖然沒有找到大宅院的聯絡人電話，不過看到最近一次的會議是綺文擔任主席，所以就冒昧來信和你們連絡了。
我們的狀況是這樣的，民宿那邊雖然有提供廚房，但工作人員可能無法花那麼多時間去調理整個營隊三十五人份的伙食。所以我們希望能與在地的有機農場以及廚房合作，供應營隊期間的伙食。
預算方面，每人每餐有七十元，總共一萬五(民宿會提供早餐)，不過還有向上的空間。不知道有沒有合作的可能性呢？靜候佳音。
我有寄信到life2003@gmail.com去，裡頭有我的聯絡方式。我是小奉。
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