相傳大約在二千六百年前，晉獻公的兒子重耳，為要逃避其父寵妾驪姬的陷害，不得已只好逃到國外。在逃亡途中有一次他們在山中迷路，糧斷援絕，重耳飢腸轆轆頭昏目眩。此時重耳發現臣僚介子推不見了，眾人抓到機會紛紛落井下石，都說介子推趁危逃脫了，重耳認為介子推並非臨難棄主背信忘義之人。果然，不一會兒介子推端著一碗肉湯出現，重耳路子餓得連問都不問肉湯由何而來，狼吞虎嚥，將肉湯瞬間下肚，原來這是介子推從自己腿上割下一塊肉所熬成的肉湯。十九年後，重耳返晉成為一國之君，就是後來成為霸主的晉文公，他對所有功臣大加封賞，卻惟獨忘了介子推，介子推不願邀功請賞，即隱入山中。有人在重耳門上留了一封信，信上說：有龍矯矯，頃失其所。五蛇從之，走遍天下。龍飢無食，一蛇割骨。龍返其淵，安其壤土。四蛇入穴，皆有處所。一蛇無穴，歸於中野。
晉文公見此信後，才想起介子推，立即派人延請介子推出山，子推執意不肯，為逼他出山受封，文公下令燒山，誰料介子推在烈焰騰空的火海中，竟抱樹而死。文公看到有如此耿耿忠心，高風亮節的忠臣如此慘死，百感交集，真是異常痛心。為了悼念他，遂下令，於子推燒死之日禁火，只吃冷飯。稱為「寒食禁火」。
寒食的習俗一直傳至今日，大家似乎也習慣了當天禁火，在唐代將「清明」與「寒食」合併後，或許也是因為掃墓回來無時間生火煮飯，遂將掃墓時的三牲五果和著餅來吃。流傳至今，成了清明節吃「潤餅」的由來。
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以上網路節錄，讓大家增長見聞一下，古代聖人都是這麼樣的烈性子，抵死不歸！我不敢多言！但是我們在清明節前夕吃了兩次潤餅聚餐！大家吃得很盡興，保證沒有人想起介子推。
每逢節氣，我們一定要想辦法吃到那個節日的代表食物，因為希望追尋前人的生活節奏與品味，重新找到現在人的生活價值！就從吃節令食物開始做起！
親子共學聚會，大人帶著小孩準備材料，包潤餅捲，大人吃潤餅配春茶，小孩吃潤餅配當令桑葚汁！成人合唱團練唱結束，大家圍成一桌，各自展現對潤餅捲的喜好，沒有春茶可配，以桑葚汁取代，兩壺喝光了，還有人想要再一杯！
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