雞肉絲菇

我家廚餘堆肥箱常常自己長出植物來，像南瓜藤，山藥藤，最近，下了一場雨，竞又長出一連串的手掌大小野生菇！
我們平日不吃菇類，但是外子畫野生菇郵票，我趕緊告訴他，讓他拍照找資料，作入畫的材料！
正巧阿琴阿姨路過，她一眼看到吉仁在拍照，便走了過去，看到這些野生菇，辨認出來是雞肉絲菇，她說可以採回家吃！
我們還真是半信半疑，採了一大盆回家，先泡在鹽水中，然後水煮來吃，縮水縮掉一大半，我撈起僅剩的殘餘，拌一些油，全家人說好，一個先吃，十分鐘之後，第二個再吃，外子最後才吃，他說要保持清醒，以備不時之需！
全家吃得戰戰兢兢，味道更顯得津津有味！

果然，沒事，它真是雞肉絲菇，嚐起來算是清香鮮美！
下次看到它，就可以大方採回家料理了！