親愛的阿寶,幫我們友善生活/共同廚房接了一個一百人的午餐外送服務,最後主辦單位,宜蘭社大追加至270人的午餐!於是呢?6/5星期六,我們在宜蘭大學正式舉辦第一場 友善生活/共同廚房 辦桌服務!
我們先鄭重介紹一下我們共同廚房的本意:
友善生活/共同廚房
料理精神 創意。原味。健康。Vegan
食材條件 當季。本土。安全。新鮮
當我跟 碧芬一起承接這件工作後,我們兩人的血壓紛紛偏高偏低,還好找來 陳明色當主廚,給她小農現有的當季作物項目,她開心地一口氣開出十二道菜單,我跟 碧芬也大方接受,然後開始各自呼朋喚友,終於在6/4,6/5兩天齊聚在慈心華德福幼兒園二樓廚房,一整組漂亮的廚工團隊英雄會,兩天的工作,流暢和諧,輕鬆愉快!
最最難得是,找來遠方好友,農夫兼主廚--阿琨師兄 與 阿珍師姐,讓我們的料理外送辦桌工作,如虎添翼,我誠心感謝上帝,適時送來這兩位助力!
我跟碧芬真得是--什麼都不驚,自有貴人相助!
打從答應了這一場還來不及想清楚的 友善生活/共同廚房業務,我跟碧芬真是邊走邊修正,還時時互相提醒,我們這十二道菜,如何全盤供應又不虧錢呢?因為我們一定要用友善耕作小農的安全級食材,成本不低!
老實說!我們完全沒有經驗,還好,我們這個團隊像是五彩拼布,各有專美,拼湊一起,互相襯托,讓整個工作,各司其長,成就圓滿!
老實說!我們完全沒有經驗,還好,我們這個團隊像是五彩拼布,各有專美,拼湊一起,互相襯托,讓整個工作,各司其長,成就圓滿!
1 則留言:
好棒的一步,加油加油 ^^
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