2010年4月21日 星期三

自家產作物,分外新鮮好滋味!

不是老王賣瓜心態,而是在地現採够鮮活!兒子最愛自己採收作物!一定好吃,因為他從頭到尾有參與!有流汗的味道在食物中!
第一年剛到這塊土地,懵懵懂懂被古典老農阿琴阿姨,趕鴨子上陣,有啥種啥,還來不及思考,阿姨種子苗栽全都幫我們備著,再加上 楊文獻新農夫及兩位專業老農夫 田中伯,麗淑阿姆多少給一些菜栽,去年我們自己採收的作物有苦瓜,絲瓜,南瓜,四季豆,長豆,白蘿蔔,芥菜,A菜,青江菜,芥藍菜,玉米,秋葵,樹薯,葛鬱金...還有地上既有果樹柚子,紅柿子等!雖然產量不多,但是吃在嘴裡,心中很滿足!
今年我們不刻意種植,外子 吉仁說:先來認識土地,好好觀察微氣候,感受四季變化,灌溉水源,土壤品質....等等環境的優劣條件!
去年播種大豆綠肥,短期作物,一年生,開花結果,已經過了生命期!
文獻給的樹豆栽,多年生,現在已經結果收成,在台東,這是一種高經濟作物,本身對土地而言,又有固氮的作用,是一種長期綠肥,很値得種植!
今年種的作物很少,所以沒有什麼收成!
這幾天紛紛採收樹豆,蕗蕎 !大概是我們有心栽種的幾樣作物!
吉仁說,以後葉菜類就跟當地小農購買,我們自己多種五榖雜糧,根莖作物,其他較長期作物!未來,我家選擇糧食的種類,吃得飽是優先選擇,若真有糧食荒,先顧飽肚子,才能有心情坐下來想辦法!

古巴石油危機,發展出社區的力量,目前古巴全國的農業,幾乎百分之八十是作有機耕作!建議大家可以看看那部紀錄片!只要有土地,到處都可以耕種!即使是馬路中間的分隔島,人行道上的綠地,都可以種蔬菜!處處皆可種菜,而且在都市,一樣人人可種!

我們去年入冬前,種了樹薯,葛鬱金,還有馬鈴薯,這已經是證實在這塊土地上長得不錯的作物!我們可能會種花生,阿琴阿姨說,以前她們在這附近種黑豆,土豆,綠豆,米豆,這些都是我們愛吃的!可以考慮!
我們會好好想一想,種些什麼好!不要一味跟著市場走向,我們需要的並不多,而是多樣性!小農有種的,我們可以買來吃,種些別人不種的為主要作物!

有時各家小農盛產期,我家堆著一大藍一大籃的菜,冰箱已經裝滿,只好任它在室溫中自然保鮮,還好在冬天,天冷低溫,可以存放較久,但是,對作菜的我而言,頗有庫存壓力!

所以一定要種別人家沒有的,才能互通有無!各家小農若能說好,各種些不一樣的作物,我們在市集中就能買足各種食物的需求,又都照顧到各家小農,這樣是理想的前景!


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