一 個 友 善 市 集 的 誕 生

written:穀東農伕  賴 青松
如果把人分成兩種，一種是喜歡逛市場的人，另一種是不喜歡逛市場的人，我想自己肯定屬於後者！這點可以從主婦聯盟的共同購買時代，直到後來預約訂購的穀東俱樂部時期，青松始終堅持無店舖路線得以證明。
不知是生性靦腆內向（可能大家不相信，但這是真的！），還是對不少生意人「生理嘴，胡累累」的偏見，上市場採購家用向來都是內人美虹的專司，儘管她總是能從菜市場帶回許多有趣的見聞，還有各式各樣美味的佳肴，自己還是無法理解，為何她能夠一日三上菜市場而不減其趣？
然而從去年的六月起，好友阿寶發起友善小農聯盟，希望能夠整合宜蘭在地小農，開闢出一條自有銷售的通路，讓友善農耕的種子能在蘭陽平原上遍地發芽。為了支持這個「地產地銷」、「環保減碳」的理想，縱使心中對市集興趣缺缺，卻也只得硬著頭皮奮力而為，在隔週舉辦的市集中擺上一攤，賣起自家的豆腐乳跟黑糯米茶。結果情況一如預料，若非早先結識的朋友，或是曾經嚐過味道的主顧，實在難以狠下心來，購買這瓶售價約莫一般市價兩倍以上的豆腐乳！
既然花了時間跟心血，如何才能讓走馬看花的消費者，理解這些用心生產的食品，確實值得標籤上的價格呢？這不但是自己的課題，似乎也是市集夥伴們的難題。不過，每次市集後的小農聚會，似乎也無法理出個頭緒，甚至在開市的新鮮期過後，僻處羅東溪畔一隅的市集來客愈見稀疏，自己的心底也不禁焦急起來。所幸，堅持的人總會尋得出路，後來阿寶在市集夥伴文獻的引介下，與慈心華德福學校的家長社群們取得協議，同意在師資培訓期間借用校園集市，這才讓原本「內銷」或「外銷」定位不清的小農市集，尋得穩定支持的在地消費力量，也暫時穩住了小農們不安的心。
儘管後來囿於校園使用的條件限制，小農市集不得不再度三遷，終於在冬山鄉的慈心華德福幼稚園落腳，同時也在學校家長社群們的鼎力支持下，變身為「大宅院友善市集」，這段過程恐怕唯有身歷其境者，才能瞭解其中的辛酸點滴。至今仍舊難忘那場在幼稚園裡的市集籌備聚會，在華式教育特有的柔和粉彩色調包圍下，就著略顯昏黃的燈光，無論是生產者或消費者，無論是土生土長或是初來乍到，彼此熱切地訴說著對這個市集的期待…
至此，我想這個無意中誕生的市集，已經不負其名所託，醞釀出一種獨有的友善氛圍，在這兒真的有人願意站出來對土地友善、對消費者友善，同時也對農民展現最大的善意！儘管面對未來，究竟「友善」與「有機」如何分別？生產者的用心如何反映在品質上？消費者對價格與便利性的需求如何得到滿足？市集的後勤勞務如何有效的運作…光是想像可能的問題就不免讓人頭大，但奇妙的是，我心已然篤定，確知一切將漸入佳境，真的！
驀然回首，集市以來已匆匆七個月，始終刻意保持距離的自己，這才覺察市集無比的魅力！從有人類以來，人們便因彼此生活所需，生命所感而聚，就像人們因牛而聚而有「牛墟」，為花而集遂有「花市」，當人們為了友善彼此、友善生命而集合在一起時，這股能量將有軟化所有堅硬外殼的力量！思索至此，也不得不佩服阿寶命名的率直與神妙！（不愧是中文系的）那天，在市集夥伴們的邀約下，結束前大夥一起圍圈輕唱，小農們彼此交換費心生產的農產品，任誰都能感受到在細雨寒風中，有一股看不見的暖流已悄悄升起，駑鈍如我者也終於明白，為何人類能夠「瘋市集」，數千年來始終如一。
來吧！找個日子，一起到宜蘭冬山來逗鬧熱、找趣味！只要你有心，包你有食嘛有掠！
（青松註: 下次大宅院友善市集的日期是2月27日， 地點是冬山鄉順安村永興路2段273巷1號。 想知道任何市集的最新動態可以參考綺文的部落格 )