2009年10月20日 星期二

花蓮瑞穗舞鶴咖啡

咖啡部落實驗室
尋人啟事

這杯咖啡是悠閒的時候手上的那杯氣氛飲料
還是是在熬夜提神的那杯神奇飲料
更可能是早已成為你生活上不可或缺的習慣

但對部落來說
這杯咖啡代表的一個未知的未來
一個可能帶給它希望的機會
您所選擇的咖啡中
將會有無限的可能…

尋找
我們在尋找一批愛好喝咖啡的、或是將咖啡視為必需品,當然也可以是對台灣咖啡有興趣的人,或是勇於嚐試的、挑戰自我味蕾的、習慣的,如果您就是我們所尋找的那個人,歡迎加入咖啡部落實驗室。我們現階段只找100個人,來加入這個計畫,不單只是認購一年份的咖啡而已,也藉由每個月品嚐咖啡的同時,告訴我們所生產咖啡能夠提昇的方式。

與消費者間的實驗計畫
您所喝到的將不會單純的只是一杯咖啡,而是在喝這杯咖啡的同時,將您所喝到的味覺感受給記錄下來,並回饋給我們知道;一來我們可以藉由您的意見,瞭解自身咖啡的風味,另外也可以提供我們對於咖啡豆再改良的可能。

咖啡種在哪?
咖啡部落位於花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村加納納部落,1932年日本人在台灣試種植咖啡的產地之一,曾經有400甲的種植記錄而聞名,其中部落中的一處曾是種苗繁殖場,這些咖啡種苗也是提供咖啡田的來源。這個種植咖啡的部落就在台九線276公里的地方,一個位於舞鶴台地的山坳處,它的地理型態像是一個籃子的形狀,因此阿美族語的Kalala就是籃子的意思。

如何種咖啡?
我們所提供的咖啡豆,皆是以自然農法所栽植的咖啡,不加任何的農藥、除草劑以及化學肥料,每年至少人工砍草數次與細心呵護,因此在栽培的過程中更需要部落農民長時間且較為費力的工作,而且在送到您手中時,我們仍會將咖啡送交專業的殘留農藥檢驗中心,確認消費者所喝的咖啡是安全的。因此,您所喝到的這杯咖啡不單只是一杯飲料,更是一杯部落對消費者更為負責的安全飲料。

支持部落過在地的生活
加入咖啡部落實驗室,除了支持在地的消費外,更是透過這種的方式來進一步認識您所不認識的咖啡產地,包括這杯咖啡生產過程中的農民,與他們所居住、生產的環境都將重啟您對部落的看法。另外也將透過認購咖啡的方式,我們可以讓部落在生產咖啡的同時,讓外地離鄉的年青人們,回鄉幫忙他們的長輩們照顧農田,也進一步的也能就近照顧他們的家人。

認購方式
一單位:4800元/年
每單位包括,每個月寄半磅的咖啡給您(總共寄12次給您),在您享用咖啡的同時,麻煩您記錄下對咖啡的感覺。

訂購方式:
www.tarawadaw.blogspot.com
kaapaan@gmail.com
0952725605
訂購滙款:
戶名:花蓮縣瑞穗鄉迦納納部落發展協會
帳號:瑞穗郵局(700) 00912950301835

訂購數量 *
一次最少訂1單位,1單位的訂購為每個月寄送半磅的咖啡,共寄送12次。
在收到您的訂購資料後,我們將有專人與您聯繫滙款的相關事宜。

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