小杜是一個大好人！第一次在學校看見他穿著白色廚師制服，覺得他變成一個專業人員，並且英姿煥發！
他接手慈心中小學營養午餐團饍工作，是反覆考慮再三，找不到一位靈魂主廚，是他個人最初的擔憂！直到九月開學，他在最後一刻答應進入學校廚房工作！最大的原因是：他希望每一位孩子都能真正吃到好滋味又健康的午餐，包括自己的小一兒子！
這種幼吾幼以及人之幼的工作動機，全然不同於計算一餐團饍能賺多少錢的外包廠商，我覺得小 杜是在作善事，根本算是一種公益服務！
這次建校募款市集，因為幫忙小杜兒子班上作義賣餅乾，所以，一早就進去學校大廚房幫忙搓麵團，作餅乾！因為兒子在遊樂區玩，衣服上沾到泥巴水，他來找我弄乾淨，但是我沒帶毛巾，跟小杜要來一條抹布，嘖嘖！潔白乾淨，用來擦臉也很合適！
小杜說廚工習慣將抹布煮過殺菌，並且放進餐具箱一起再次殺菌！難怪如此蓬鬆輕軟！
我永遠印象深刻，小時候跟著三年級老師回他的第一所執教學校----平溪國小，我們三五個人穿梭在雲霧水氣中，這是一所山邊小學，常常下著雨，這一天是休假日，學校只剩下校工阿伯，我們老師已經離開這所學校，但是校工阿伯還是趕緊走進廚房，燒水煮薑湯，溫暖我們這幾個冷得發抖的小學生，還頻頻跟我們老師寒喧問好！這種像回到家的感覺，全是因為廚房溫暖有愛！
我跟小杜說，我相信你經營的廚房一定很溫暖，而且充滿愛！
我一直相信家裡的廚房供應全家人愛的能源，學校的廚房提供所有師生員工愛的力量！廚娘或主廚的內在特質，可以決定一餐飯的喜怨哀樂苦喜悲歡，這種內在的滋味强過酸甜苦辣香鮮的烹調手藝！我曾經吃過自己煮的食物，結果消化不良，因為剛剛生氣沒化解，一肚子怨恨！
最近常常聽到小杜跟我說：我不能被外力所影響，我必須維持正向思維，必須給廚工團隊正面的鼓勵，我不能氣餒或不平，我怕會煮出沒有愛心的食物！
這種心胸大量的廚房主事，有誰明瞭！
我的孩子若進小學，我會讓他跟著班上用餐，因為這是合群的表現，遇上小杜這樣的廚房負責人，更是讓我放心！因為我對他的內在特質有信心！
相信他的廚房會不斷地送出正向食物，會讓正面力量滋養學校各個角落！如果我們一起來成就這個廚房，那就更棒了！
沒有留言:
張貼留言